什么是幸福的晚餐,菜是自己做的,一家人吃的

发布时间 2019-02-28

食材用料:羊脊骨,葱,姜,辣椒,八角,桂皮,香叶,料酒,耗油,盐

羊脊骨剁成块。

2.羊脊骨凉水下锅焯去血沫。

4.羊脊骨和除盐、香菜以外的所有食材调料放入锅中,添适量清水。

走菜流程:

批量预制:

主料:土盐菜、乌贼、五花肉

2、把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟当前,倒出来备用

5.大火烧开转小火慢炖两小时即可,出锅时放盐撒香菜末食用。

盐菜炒乌贼

2、连汁带料一起倒入净锅,添净水没过原料一指,大火烧开后转小火煨150分钟,而后开大火收浓汤汁。起锅前调入白醋330克翻匀,冷藏待用。

3.捞出洗净沥干水分。

樱花萝卜

羊脊骨汤

辅料:辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁

3、净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,参加干辣椒节、小米椒丁跟二荆条辣椒丁炒香后,再把盐菜节和乌贼片放进去,

调料:盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油

4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉跟酱油,炒入味便可装盘上桌。

做法:

取胡萝卜块300克,摞在方盘一端,点缀豌豆粒、茴香苗、绣球花瓣即可走菜。

1、把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。

1、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀长块,纳入保鲜盒,每10斤撒入白糖5斤8两抓拌均匀,腌渍24小时。